Máy Cắt Hạt Lựu Củ Quả SH-109S / SH-109L | Giải Pháp Cắt Hạt Lựu Công Nghiệp Năng Suất Cao
Trong ngành chế biến thực phẩm, việc tạo thành phẩm dạng hạt lựu có kích thước đồng đều là yêu cầu quan trọng đối với nhiều sản phẩm như rau củ đông lạnh, salad, thực phẩm đóng gói, trái cây cắt sẵn và các loại nhân thực phẩm.
Nếu thực hiện bằng phương pháp thủ công, quá trình cắt thường mất nhiều thời gian, khó đảm bảo tính đồng nhất và tiêu tốn nhiều nhân công.
Máy cắt hạt lựu SH-109S và SH-109L được thiết kế chuyên dụng để cắt nhiều loại củ, quả và một số loại thực phẩm thành dạng hạt lựu với kích thước chính xác. Máy cho phép thay đổi bộ dao để tạo nhiều kích thước thành phẩm khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sản xuất và chế biến thực phẩm.
Vì sao nên sử dụng máy cắt hạt lựu chuyên dụng?
Trong nhiều dây chuyền sản xuất, kích thước hạt lựu quyết định tính thẩm mỹ, khả năng phối trộn và chất lượng thành phẩm.
Sử dụng máy chuyên dụng giúp:
- Thành phẩm đồng đều.
- Giảm hao hụt nguyên liệu.
- Tiết kiệm nhân công.
- Tăng năng suất sơ chế.
- Dễ dàng kết nối với các công đoạn tiếp theo như cấp đông, phối trộn hoặc đóng gói.
Đây là giải pháp phù hợp cho các doanh nghiệp muốn tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Máy cắt được những loại nguyên liệu nào?
SH-109 có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau như:
Nhóm củ
- Khoai tây.
- Khoai lang.
- Khoai môn.
- Cà rốt.
- Củ măng.
Nhóm trái cây
- Xoài.
- Dứa.
- Táo.
- Đu đủ.
Các nguyên liệu khác
- Hành.
- Tiêu xanh.
- Thịt nguội.
Tùy theo đặc tính nguyên liệu và bộ dao lắp đặt, máy sẽ tạo ra các hạt cắt có kích thước đồng đều, đáp ứng nhiều mục đích chế biến khác nhau.
Điều chỉnh kích thước hạt lựu linh hoạt
Một trong những ưu điểm nổi bật của dòng SH-109 là khả năng thay đổi kích thước thành phẩm bằng cách thay bộ dao.
Máy hỗ trợ các kích thước:
- 5 mm
- 6 mm
- 8 mm
- 10 mm
- 12 mm
- 15 mm
- 20 mm
Điều này giúp doanh nghiệp dễ dàng thay đổi sản phẩm đầu ra mà không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị.
Không chỉ cắt hạt lựu
Ngoài chức năng chính là cắt hạt lựu, máy còn có thể chuyển đổi để:
- Cắt lát.
- Cắt sợi.
Thông qua việc tháo hoặc thay đổi cụm dao, người sử dụng có thể tận dụng cùng một thiết bị cho nhiều nhu cầu sơ chế khác nhau, giúp tối ưu chi phí đầu tư.
Hai model phù hợp với từng quy mô sản xuất
MCBrother cung cấp hai phiên bản để đáp ứng các quy mô khác nhau.
SH-109S
Phù hợp với:
- Cơ sở chế biến thực phẩm.
- Nhà hàng.
- Bếp ăn công nghiệp.
- Xưởng sản xuất quy mô vừa.
Năng suất tham khảo:
500–1000 kg/giờ.
SH-109L
Dành cho:
- Nhà máy chế biến thực phẩm.
- Doanh nghiệp xuất khẩu rau củ.
- Dây chuyền sản xuất công nghiệp.
Năng suất tham khảo:
2000–3000 kg/giờ (tùy kích thước cắt).
Nguyên lý hoạt động
Nguyên liệu sau khi đưa vào máng cấp liệu sẽ đi qua hệ thống dao cắt nhiều tầng.
Quá trình cắt được thực hiện liên tục theo các phương khác nhau để tạo thành các khối hạt lựu có kích thước đồng đều.
Việc thay đổi bộ dao giúp người vận hành nhanh chóng chuyển sang các kích thước cắt khác mà không cần thay đổi toàn bộ kết cấu máy.
Thông số kỹ thuật
| Thông số | SH-109S | SH-109L |
|---|---|---|
| Điện áp | 220V | 380V |
| Công suất | 0.75 kW | 1.5 kW |
| Năng suất | 500–1000 kg/giờ | 2000–3000 kg/giờ* |
| Kích thước cắt | 5 / 6 / 8 / 10 / 12 / 15 / 20 mm | 5 / 6 / 8 / 10 / 12 / 15 / 20 mm |
| Kích thước máy | 1020 × 700 × 700 mm | 1220 × 900 × 1000 mm |
| Trọng lượng | 116 kg | 170 kg |
*Năng suất thực tế phụ thuộc vào kích thước cắt và loại nguyên liệu.
Hướng dẫn sử dụng
- Kiểm tra nguồn điện và bộ dao trước khi vận hành.
- Chọn bộ dao theo kích thước hạt lựu mong muốn.
- Khởi động máy.
- Đưa nguyên liệu vào máng cấp liệu.
- Thu thành phẩm tại cửa xả.
- Ngắt nguồn sau khi sử dụng.
- Vệ sinh toàn bộ khu vực tiếp xúc với thực phẩm.
Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng
Để duy trì hiệu suất hoạt động của máy:
- Vệ sinh máy sau mỗi ca sản xuất.
- Kiểm tra độ sắc của dao định kỳ.
- Không đưa dị vật kim loại hoặc đá vào máy.
- Kiểm tra hệ thống điện trước khi vận hành.
- Bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, sạch sẽ.
Câu hỏi thường gặp
Máy có cắt được cà rốt thành hạt lựu không?
Có. Cà rốt là một trong những nguyên liệu phổ biến mà dòng SH-109 có thể xử lý.
Có thay đổi được kích thước hạt lựu không?
Có. Máy sử dụng các bộ dao khác nhau để tạo thành phẩm từ 5 mm đến 20 mm.
Máy chỉ cắt được củ quả?
Không. Ngoài nhiều loại củ và trái cây, máy còn có thể cắt hành, tiêu xanh và thịt nguội theo thông tin từ nhà sản xuất.
SH-109S và SH-109L khác nhau như thế nào?
SH-109L có công suất và năng suất lớn hơn, sử dụng điện 380V và phù hợp với các dây chuyền sản xuất quy mô công nghiệp.
Có thể dùng trong dây chuyền sản xuất không?
Có. Máy phù hợp để tích hợp vào các dây chuyền sơ chế, cấp đông và đóng gói thực phẩm.
Liên hệ tư vấn và báo giá
Máy cắt hạt lựu SH-109S và SH-109L là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp cần tạo thành phẩm dạng hạt lựu với kích thước đồng đều, năng suất cao và khả năng thay đổi linh hoạt theo yêu cầu sản xuất.
Nếu Quý khách cần tư vấn lựa chọn model phù hợp, cấu hình dao cắt hoặc nhận báo giá mới nhất, đội ngũ kỹ thuật của MCBrother luôn sẵn sàng hỗ trợ.
Thông tin liên hệ
📞 Hotline / Zalo: 0834 551 888
📧 Email: mcbrother2013@gmail.com
🌐 Website: mcbrother.id.vn
MCBrother cung cấp giải pháp máy chế biến thực phẩm phù hợp từ cơ sở sản xuất vừa đến các nhà máy công nghiệp quy mô lớn.
