Mô tả ngắn
Máy dán khay hút chân không nạp khí MAP là thiết bị đóng gói hiện đại sử dụng công nghệ Modified Atmosphere Packaging (MAP), kết hợp hút chân không và nạp khí bảo quản (N₂), giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu sắc, hương vị và độ tươi của thực phẩm. Máy phù hợp cho thịt tươi, hải sản, rau củ quả, thực phẩm chế biến và nhiều sản phẩm có giá trị cao.
Máy dán khay hút chân không nạp khí MAP
Trong ngành chế biến và phân phối thực phẩm hiện đại, việc giữ được độ tươi, màu sắc và chất lượng sản phẩm trong thời gian dài là yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị thương mại. Công nghệ MAP (Modified Atmosphere Packaging) là giải pháp tiên tiến được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ khả năng thay đổi môi trường khí bên trong bao bì, giúp thực phẩm tươi lâu hơn mà vẫn giữ được chất lượng tự nhiên.
Máy dán khay hút chân không nạp khí MAP của MCBrother kết hợp hút chân không, nạp khí Nitơ (N₂) và dán màng khay trong cùng một chu trình. Sau khi loại bỏ không khí trong khay, máy sẽ bơm khí bảo quản với tỷ lệ phù hợp rồi dán kín bằng màng film, giúp hạn chế quá trình oxy hóa, giảm sự phát triển của vi sinh vật và kéo dài thời gian bảo quản.
Thiết bị sử dụng PLC Omron, bộ điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số, relay Omron và xi lanh Airtac, đảm bảo độ chính xác, vận hành ổn định và tuổi thọ cao. Hệ thống cảm biến quang điện giúp định vị chính xác vị trí màng trước khi cắt, tạo thành phẩm đẹp và đồng đều.
Máy có hai phiên bản KS-2 và KS-4, đáp ứng nhiều quy mô sản xuất khác nhau. Với kết cấu inox SUS304, thiết kế chắc chắn và dễ vệ sinh, thiết bị phù hợp cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, siêu thị, bếp trung tâm và đơn vị sản xuất thực phẩm xuất khẩu.
Ưu điểm nổi bật
Công nghệ MAP hiện đại
Máy kết hợp:
- Hút chân không.
- Nạp khí Nitơ (N₂).
- Dán kín màng.
- Cắt màng tự động.
Giúp kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ được màu sắc và chất lượng thực phẩm.
Giữ thực phẩm tươi lâu hơn
Công nghệ khí biến đổi giúp:
- Hạn chế oxy hóa.
- Giảm sự phát triển của vi khuẩn.
- Giữ màu sắc tự nhiên.
- Duy trì hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Linh kiện chất lượng cao
Máy được trang bị:
- PLC Omron.
- Relay Omron.
- Điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số.
- Xi lanh Airtac.
- Cảm biến quang điện định vị màng.
Đảm bảo độ chính xác và độ bền khi vận hành liên tục.
Hoạt động tự động
Chu trình làm việc gồm:
- Đưa khay vào máy.
- Hút chân không.
- Nạp khí bảo quản.
- Dán màng.
- Cắt màng.
- Thu phần màng thừa.
Toàn bộ quá trình diễn ra tự động, giảm đáng kể thao tác của người vận hành.
Kết cấu inox SUS304
Máy sử dụng inox 304 và khuôn nhôm cao cấp giúp:
- Chống ăn mòn.
- Dễ vệ sinh.
- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Độ bền cao trong môi trường sản xuất.
An toàn khi sử dụng
Máy được trang bị:
- Công tắc dừng khẩn cấp.
- Hệ thống điều khiển ổn định.
- Bảo vệ quá nhiệt.
- Vận hành an toàn và tin cậy.
Ứng dụng
Máy phù hợp đóng gói:
- Thịt bò.
- Thịt heo.
- Thịt gà.
- Hải sản tươi.
- Hải sản đông lạnh.
- Cá phi lê.
- Rau củ quả.
- Salad.
- Trái cây cắt sẵn.
- Thực phẩm chế biến.
- Suất ăn công nghiệp.
- Thực phẩm chế biến sẵn.
- Thực phẩm cao cấp.
- Thực phẩm xuất khẩu.
- Nông sản sạch.
Lợi ích khi đầu tư
- Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
- Giữ màu sắc và độ tươi tự nhiên.
- Nâng cao giá trị thương mại của sản phẩm.
- Bao bì đẹp, chuyên nghiệp.
- Tiết kiệm nhân công.
- Tăng năng suất đóng gói.
- Hạn chế hao hụt hàng hóa.
- Đáp ứng tiêu chuẩn siêu thị và xuất khẩu.
- Giảm tỷ lệ sản phẩm hư hỏng.
- Dễ dàng tích hợp vào dây chuyền sản xuất.
Thông số kỹ thuật
| Thông số | KS-2 | KS-4 |
|---|---|---|
| Vật liệu | Inox SUS304 | Inox SUS304 |
| Năng suất | 800 khay/giờ (2 khay/lần) | 1600 khay/giờ (4 khay/lần) |
| Nhiệt độ điều chỉnh | 0–300°C | 0–300°C |
| Nguồn điện | 220V - 50Hz | 220V - 50Hz |
| Công suất | 650W | 850W |
| Áp suất khí yêu cầu | 0.6–0.7 MPa | 0.7–0.8 MPa |
| Kích thước máy | 760 × 660 × 1500 mm | 860 × 1050 × 1500 mm |
| Trọng lượng | 260 kg | 300 kg |
| Chức năng | Dán màng - Hút chân không - Nạp khí MAP | Dán màng - Hút chân không - Nạp khí MAP |
Hướng dẫn sử dụng
- Kết nối nguồn điện và nguồn khí nén.
- Đặt khay thực phẩm vào khuôn.
- Cài đặt nhiệt độ và thông số đóng gói.
- Đưa khay vào vị trí làm việc.
- Máy tự động hút chân không.
- Nạp khí Nitơ theo chương trình.
- Dán màng và cắt màng tự động.
- Lấy thành phẩm ra khỏi máy.
Lưu ý khi vận hành
- Sử dụng đúng loại màng MAP.
- Đảm bảo áp suất khí nén theo yêu cầu.
- Vệ sinh khuôn và bề mặt dán màng định kỳ.
- Không vận hành khi nhiệt độ chưa đạt.
- Kiểm tra cảm biến định vị màng thường xuyên.
- Kiểm tra hệ thống khí trước mỗi ca sản xuất.
- Ngắt nguồn điện trước khi bảo trì.
Vì sao nên chọn MCBrother?
- Máy chính hãng, chất lượng cao.
- Công nghệ MAP hiện đại.
- Linh kiện Omron và Airtac chính hãng.
- Inox SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm.
- Hỗ trợ lắp đặt và chuyển giao công nghệ.
- Bảo hành chính hãng 12 tháng.
- Linh kiện thay thế luôn sẵn.
- Hỗ trợ kỹ thuật trên toàn quốc.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Công nghệ MAP là gì?
MAP (Modified Atmosphere Packaging) là công nghệ đóng gói bằng cách thay đổi thành phần khí bên trong bao bì, giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ thực phẩm tươi lâu hơn.
Máy sử dụng loại khí nào?
Máy sử dụng khí Nitơ (N₂) hoặc hỗn hợp khí bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm.
Máy phù hợp với những sản phẩm nào?
Máy phù hợp với thịt tươi, hải sản, rau củ, trái cây, thực phẩm chế biến, suất ăn công nghiệp và nhiều loại thực phẩm đóng khay khác.
KS-2 và KS-4 khác nhau như thế nào?
- KS-2: Đóng gói 2 khay/lần, năng suất khoảng 800 khay/giờ.
- KS-4: Đóng gói 4 khay/lần, năng suất khoảng 1600 khay/giờ.
Máy có thể hoạt động liên tục không?
Có. Máy được thiết kế cho môi trường sản xuất công nghiệp với khả năng vận hành ổn định trong thời gian dài.
Liên hệ tư vấn và báo giá
Máy dán khay hút chân không nạp khí MAP KS-2 và KS-4 là giải pháp đóng gói hiện đại dành cho doanh nghiệp cần kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, giữ màu sắc tự nhiên và nâng cao giá trị sản phẩm. Với công nghệ MAP, hệ thống điều khiển PLC Omron, kết cấu inox SUS304 và quy trình tự động từ hút chân không đến nạp khí và dán màng, thiết bị đáp ứng hiệu quả nhu cầu sản xuất của các nhà máy chế biến thực phẩm, siêu thị, bếp trung tâm và doanh nghiệp xuất khẩu.
Nếu Quý khách đang tìm kiếm máy dán khay hút chân không nạp khí MAP hoặc cần tư vấn giải pháp đóng gói phù hợp với sản phẩm của mình, đội ngũ kỹ thuật của MCBrother luôn sẵn sàng hỗ trợ khảo sát, tư vấn, lắp đặt, chuyển giao công nghệ và báo giá nhanh chóng.
Thông tin liên hệ
- Hotline / Zalo: 0834 551 888
- Email: mcbrother2013@gmail.com
- Website: mcbrother.com.vn
MCBrother chuyên cung cấp máy hút chân không, máy dán khay MAP, máy đóng gói tự động, máy hàn miệng túi, máy co màng và các giải pháp tự động hóa dây chuyền đóng gói, đáp ứng đa dạng nhu cầu của doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, đồ uống, nông sản, dược phẩm và mỹ phẩm.
